nasze media Najnowszy numer MGN 07-08/2018

Adam Śliwa Adam Śliwa

dodane 21.02.2018 13:55

Krokusy w Szczecinie

Na Jasnych Błoniach w Szczecinie pojawiły się oznaki wiosny. Krokusy zwane też...

Szafranem. Ta niepozorna roślinka kryje w sobie prawdziwy skarb. Zdradza nam jaki, jego druga nazwa czyli wspomniany szafran. Od wieków szafran uprawny był sadzony dla żółtego pyłku znajdującego się wewnątrz kwiatu, idealnie nadającego się jako przyprawa.

Był też jedną z najdroższych przypraw i niewiele w tym temacie się zmieniło. Żeby zebrać kilogram przyprawy potrzeba 150 tysięcy kwiatów. Szafran barwi potrawy na żółto. Najpopularniejszym sposobem jego wykorzystania jest dodawanie do ryżu. Wiele indyjskich potraw jest doprawianych żółtą przyprawą. Nadaje się do mięs, serów, a nawet wypieków czy alkoholi. W starożytnym Rzymie czy w Chinach używano go także jako barwnik ubrań lub do farb. Szafran był też używany jak lekarstwo, choć jego wpływ na zdrowie wciąż jest badany.

Krokusy sadzone w miastach dla ozdoby nie nadają się do jedzenia, ani zbierania przyprawy ;)

« 1 »
oceń artykuł

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Najaktywniejsi użytkownicy

  • 1
    Slotkakotka
    ostatnia aktywność: 06.03.2018
    łączna liczba komentarzy: 1
  • 3
    AnnaŻ
    ostatnia aktywność: 03.05.2018
    łączna liczba komentarzy: 2
  • 4
    KociaAnia
    ostatnia aktywność: 24.05.2018
    łączna liczba komentarzy: 26
  • 5
    Mosiosława
    ostatnia aktywność: 26.10.2017
    łączna liczba komentarzy: 10