Zajmują się przede wszystkim rolnictwem. Kilka tygodni temu świat przypomniał sobie o amiszach, bo to o nich mowa, przy okazji tragedii, jaka rozegrała się w prowadzonej przez nich szkole w Pensylwanii, w niewielkiej osadzie Nikel Mines. Amisze wywodzą się ze Szwajcarii. Ich założycielem był Jakub Amman z Erlenbach w kantonie Berno.