nasze media Najnowszy numer MGN 10/2022

PAP / Gabriela Szulik

dodane 08.11.2017 16:11

Szósty smak

Słodki, słony, kwaśny i gorzki – to podstawowe smaki. Tymczasem naukowcy wszystko skomplikowali.

Badacze twierdzą, że odkryli szósty smak, który podsyca nasze pragnienie na węglowodany, czyli m.in. na chipsy, świeży, pachnący chleb czy spaghetti.

Badania sprzed ośmiu lat pokazały, że oprócz słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego istnieje piąty smak: umami, zwany pikantnym.

W między czasie pojawiły się jeszcze smaki umowne: oleogustus (tłusty) i kokumi (bez smaku) odpowiadający tylko za przyjemność jedzenia.

Jednak to smak odpowiadający za naszą chęć do zjadania produktów bogatych w węglowodany, czyli wszelkiego rodzaju makaronów, pieczywa i przekąsek, może być prawdziwym kandydatem zasługującym na miano szóstego smaku.

 

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Najaktywniejsi użytkownicy

  • 1
    Anonymous
  • 2
    Alex
  • 3
    maryniakopec
    ostatnia aktywność: 07.01.2020
    łączna liczba komentarzy: 36
  • 4
    gr3
  • 5
    wojas004
    ostatnia aktywność: 15.09.2019
    łączna liczba komentarzy: 113

Najwyżej docenione