nasze media Najnowszy numer MGN 07-08/2018

PAP / Gabriela Szulik

dodane 08.11.2017 16:11

Szósty smak

Słodki, słony, kwaśny i gorzki – to podstawowe smaki. Tymczasem naukowcy wszystko skomplikowali.

Badacze twierdzą, że odkryli szósty smak, który podsyca nasze pragnienie na węglowodany, czyli m.in. na chipsy, świeży, pachnący chleb czy spaghetti.

Badania sprzed ośmiu lat pokazały, że oprócz słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego istnieje piąty smak: umami, zwany pikantnym.

W między czasie pojawiły się jeszcze smaki umowne: oleogustus (tłusty) i kokumi (bez smaku) odpowiadający tylko za przyjemność jedzenia.

Jednak to smak odpowiadający za naszą chęć do zjadania produktów bogatych w węglowodany, czyli wszelkiego rodzaju makaronów, pieczywa i przekąsek, może być prawdziwym kandydatem zasługującym na miano szóstego smaku.

 

« 1 »
oceń artykuł

Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

Najaktywniejsi użytkownicy

  • 1
    wojas004
    ostatnia aktywność: 16.07.2018
    łączna liczba komentarzy: 96
  • 2
    Slotkakotka
    ostatnia aktywność: 06.03.2018
    łączna liczba komentarzy: 1
  • 4
    AnnaŻ
    ostatnia aktywność: 03.05.2018
    łączna liczba komentarzy: 2
  • 5
    KociaAnia
    ostatnia aktywność: 24.05.2018
    łączna liczba komentarzy: 26