nasze media Najnowszy numer MGN 07-08/2020

Gabriela Szulik

dodane 16.10.2017 10:07

Gęsina na świętego Marcina

Jeszcze przed wspomnieniem świętego Marcina, 10 listopada rozpoczęła się IX edycja akcji „Gęsina na św. Marcina”. Potrwa do 3 grudnia.

Szefowie kuchni ok. 100 najlepszych restauracji w całej Polsce, zachęceni przez Slow Food Polska, zaserwują swoim gościom najlepszą gęsinę. Może to być przystawka, pierwsze danie lub drugie, a nawet deser.

Podobno dzięki tej akcji w Polsce coraz częściej ludzie jedzą gęsinę.

Gęsi były kiedyś w Polsce bardzo popularne. Hodowano je nie tylko dla mięsa. Gęsim pierzem wypychano poduszki i pierzyny, a tłuszcz przechowywano i wykorzystywano jako środek przeciwbólowy albo rozgrzewający przy przeziębieniach a nawet chorobach płuc. Z około 6-kilogramowej gęsi można otrzymać nawet litr smalcu.

Gęsi nie zamyka się w halach jak kurczaki i nie tuczy paszami tylko karmi owsem. Chętnie sprowadzane są na rynek niemiecki. Hodowane w Polsce uchodzą za jedne z najlepszych gęsi na świecie.

 

« 1 »
oceń artykuł Pobieranie..

Najaktywniejsi użytkownicy

  • 2
    kawa
  • 3
    Anonymous
  • 4
    Alex
  • 5
    Mikotka
    ostatnia aktywność: 03.04.2020
    łączna liczba komentarzy: 44

Najwyżej docenione