Na stół  i na zdrowie
Anna Leszczyńska-Rożek

Na stół i na zdrowie

Anna Leszczyńska-Rożek Naukatolubie.pl

MGN 04/2016

publikacja 09.06.2016 10:30

Ma ostry zapach i smak. Może wykiełkować na zwykłym kawałku waty czy ligniny. Zapowiada, że Wielkanoc tuż-tuż.

Pamiętam z dzieciństwa rodzinne sianie rzeżuchy na talerzykach, w koszyczkach albo innych ozdobnych naczyniach. Aby rzeżucha zazieleniła się na wielkanocnym stole, musieliśmy ją wysiać przynajmniej 10 dni przed świętami. Potem przez kilka dni codziennie obficie podlewaliśmy z bratem ziarenka i obserwowaliśmy, czy kiełkują. Jaka była nasza radość, kiedy wreszcie ujrzeliśmy pierwsze małe, jasne kiełki. Z każdym dniem roślinki rozwijały się coraz bardziej, aż w końcu ozdobne naczynie wypełniało się pachnącą zieleniną. Do dzisiaj, kiedy zbliża się Wielkanoc, sieję z dziećmi rzeżuchę. Radość jest ta sama. Na dodatek po latach odkryliśmy wspaniały smak tej rośliny. Lekko orzechowy i dość ostry. Można z niej przyrządzić smarowidło do pieczywa albo posiekaną dodawać do kanapek i innych dań. Pycha! Z rzeżuchy można też stworzyć wspaniałe dekoracje na stół.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

Czytasz fragment artykułu

Subskrybuj i czytaj całość

już od 14,90

Poznaj pełną ofertę SUBSKRYPCJI

Masz subskrypcję?
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Pierwsza strona Poprzednia strona Następna strona Ostatnia strona
oceń artykuł Pobieranie..