Makaron szczęścia
Jedzenie makaronu uszczęśliwia i odstresowuje - to wnioski z badań, przeprowadzonych przez naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie.
Regularne spożywanie dań z makaronu, twierdzą badacze, poprawia jakość życia i samopoczucie.
Wyniki badań zostały opublikowane w międzynarodowym piśmie "Nauka o żywności i żywieniu".
Eksperci z zespołu kierowanego przez profesora psychologii klinicznej Francesco Pagniniego przeanalizowali psychologiczne i emocjonalne rezultaty konsumpcji makaronu.
Sondaż przeprowadzony w ramach tych badań wśród dorosłych Włochów wskazuje, że 41 procent z nich kojarzy makaron z rodziną. U ponad jednej piątej ankietowanych wywołuje on pozytywne emocje. 10 procent Włochów twierdzi zaś, że makaron daje poczucie przyjemności i "autentycznego szczęścia".
Ponadto ustalono, że regularne jedzenie tego produktu przynosi efekt w postaci zmniejszenia stresu i ogólnej poprawy samopoczucia. Wynika to z tego, że pobudza on produkcję serotoniny znanej jako hormon szczęścia.
W sondażu udział wzięły osoby, które jedzą dania z makaronu co najmniej trzy razy w tygodniu.
"Nasze badania pokazują, że prosty gest wspólnego zjedzenia talerza makaronu może stworzyć trwałe związki emocjonalne i pozytywne uczucia" - powiedział profesor Pagnini.
