University of East Anglia w Norwich poszukuje 150 kobiet, które w ramach eksperymentu naukowego będą jadły jedną tabliczkę czekolady dziennie przez cały rok.

W ten sposób badacze chcą sprawdzić czy czekolada zmniejsza ryzyko chorób serca.

Mają za to być odpowiedzialne flawonidy.

To związki występujące m.in. w ziarnie kakaowym. Na potrzeby eksperymentu wyprodukowano specjalną czekoladę, bogatszą w te związki.