Na Białoruś przyszła prawdziwa wiosna. Na południu kraju rozpoczeło się pozyskiwanie soku z brzozy. W poprzednich latach na poletka z brzozami zbieracze soku wychodzili najwcześniej po 20 marca.

Białorusini są wielkimi amatorami soku z brzozy. W sklepach jest on sprzedawany w butelkach i kartonikach. Na własne potrzeby mieszkańcy przygotowują sok orzeźwiający z dodatkiem miodu.

Na Białorusi panuje przekonanie, że sok z brzozy ma właściwości zdrowotne.