Tak zwana Ekka to największy taki festiwal. Zjeżdżają się na niego 400 000 gości. Oglądają 21 tysięcy różnych zawodów i 10 000 zwierząt. Nocą wspaniałe pokazy fajerwerków. Pierwszy raz rolnicy, hodowcy i ogrodnicy pokazywali swoje dzieła w 1876 roku. Ekka była odpowiedzią na podobne wystawy odbywające się w Wielkiej Brytanii. Tylko dwa razy wystawa się nie odbyła. W 1919 roku gdy budynki były przeznaczone na szpital dla chorych na grypę hiszpankę oraz w 1942 roku w czasie II wojny światowej. Australii zagrażali Japończycy. Wystawa jest tak ważna dla lokalnej społeczności, że jeden dzień, środa jest zawsze dniem wolnym od pracy i szkoły, aby każdy mógł uczestniczyć. 

Wśród licznych atrakcji najdziwniejsze są wyścigi świń i konkurs skoków do wody także świń.